string input = "";
// string 转 byte[]
byte[] bytes = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(input);
// byte[] 转 string
string str = System.Text.Encoding.Default.GetString(bytes);
// string 转 ASCII byte[]
byte[] bytes2 = System.Text.Encoding.ASCII.GetBytes(input);
// ASCII byte[] 转string
string str2 = System.Text.Encoding.ASCII.GetString(bytes2);